KAWA ZIELONA

Kawa zielona – chwila przed paleniem               

Kawa zielona to ziarna kawowca nie poddane procesowi palenia. Surowe ziarna kawy nie posiadają takiego smaku i aromatu, jak palone. Są także bardzo twarde, dlatego nie nadają się do mielenia w tradycyjnych młynkach. Za ich zieloną barwę odpowiada suszenie dojrzałych nasion kawowca tuż po zbiorze.

Kawa zielona – właściwości

Ze względu na to, że ziarna zielonej kawy nie zostały poddane procesowi pirolizy posiadają więcej substancji, które mogą wspierać odchudzanie. Występuje w nich blisko 250 różnych substancji aktywnych, jak np. kwas chlorogenowy i kofeina. Niemniej, kawa zielona w ziarnach sprawdzi się także do domowego palenia kawy np. na patelni czy też w piekarniku.

Kawa zielona - jak ją przygotować?

Nie wiesz w jaki sposób przyrządzić zieloną kawę? Przede wszystkim pamiętaj o tym, że ziarnista kawa zielona nie nadaje się do zmielenia w młynku elektrycznym. Do zaparzania polecamy zmieloną kawę zieloną. Przygotuj ją tak:

2-3 łyżeczki mielonej kawy zielonej zalej 180 ml wody o temperaturze 85°C. Następnie odczekaj 5 minut, aby kawa dobrze się zaparzyła. Dla urozmaicenia smaku, możesz dodać do kawy kardamon lub cynamon. Smacznego!

Podkategorie

na stronę
Pokazuje 1 - 12 z 109 elementów
Filtry

Filtruj